La Vice-présidence de la Polynésie française a validé l’attribution d’une subvention de 7,74 millions de Fcfp pour soutenir la deuxième phase d’un programme d’insertion destiné aux femmes sans domicile fixe du fenua.
Le projet est porté par le Campus des Métiers et des Qualifications Hôtellerie et Restauration du Pacifique (CMQP), en partenariat avec l’association Te Vaiete. Il repose sur une formation pratique aux métiers de la restauration, avec l’objectif de favoriser l’insertion sociale et professionnelle des participantes.
– PUBLICITE –
Depuis janvier 2026, huit stagiaires suivent ainsi une formation de six mois au sein du restaurant d’application d’insertion L’Éphémère. Encadrées par une cheffe en cuisine et une cheffe de service, elles occupent chaque semaine différents postes afin d’acquérir l’ensemble des compétences nécessaires en cuisine et en salle.
Ouvert au public le midi du lundi au vendredi, sauf le mercredi, le restaurant propose un menu à 2 000 Fcfp. Une partie du prix du repas est consacrée à une action solidaire : 500 Fcfp par menu financent des tickets solidaires, permettant d’offrir des repas à des familles en difficulté.
En parallèle, les participantes sont accompagnées vers l’obtention d’un titre professionnel délivré par le CFPA, en tant que commis de cuisine ou en service en salle. Les mercredis sont dédiés à la préparation des examens et au renforcement des compétences.
La subvention accordée par le gouvernement couvre l’encadrement pédagogique, une partie des matières premières nécessaires à la formation ainsi que les frais liés aux examens professionnels.
